MANUFECT COFFEE 西村｜10年以上愛される名店が西村にオープン

ソウルを代表するコーヒー専門店が西村へ

個人的な記憶では、ソウルのカフェブームが本格化したのは2015〜2016年ごろ。その頃から「おいしいコーヒーを飲むならここ」と名前が挙がる定番カフェがいくつかありました。今年は2026年なので、長いお店では10年近くにわたってソウルっ子に愛され続けていることになります。

そんな信頼と実績を兼ねそなえた一軒が、今回ご紹介する「MANUFACT COFFEE」です。2013年にオープンした延禧洞の店舗からスタートし、かつてはセロスキルにも出店していた人気店ですが、2026年に西村へ新たな店舗をオープンしました。

西村は私自身、ソウルで最も好きなエリアのひとつ。新店舗のオープンを知ってすぐに足を運んだのですが、記事としてご紹介するのが少し遅くなってしまいました（笑）。

西村にはアキビストやオーバートをはじめとする人気カフェがすでにありますが、ここ数年で新しいカフェも少しずつ増えています。西村好きとしては、街歩きの楽しみがさらに広がってうれしい限りです。

コンパクトな空間で味わう一杯

西村店は決して広い店舗ではありません。席数も必要最低限といった印象で、オープン直後は情報を聞きつけたファンで常に満席状態でした。

思い返してみると、延禧洞店やセロスキル店もそこまで広い店舗ではなかったので、あえてコンパクトな空間づくりを大切にしているのかもしれません。

そのため、店内でゆっくりおしゃべりを楽しみながら長時間過ごしたい人には、正直あまり向いていない印象です。

一方で、食後や街歩きの途中に立ち寄って、おいしいコーヒーをさっと味わいたい人にはぴったり。コーヒーそのものを楽しむために訪れたい、そんな一軒です。

香り高いコーヒーとちょうどいいデザート

飲みかけの写真で失礼します……！ この日は本当に多くのお客さんでにぎわっていて、ゆっくり写真を撮れるような状況ではありませんでした。

そんな中で私が注文したのは、アイスコーヒーにおすすめだという「오름（オルム）」。済州島の方言で“小さな山”を意味する名前が付けられたコーヒーです。

味わいはすっきりとしていて香り豊か。後味も軽やかで、暑い日にアイスで楽しむのにぴったりの一杯でした。

そしてデザートには、ほうじ茶だったか紅茶だったか少し記憶が曖昧なのですが（笑）、お茶を使ったケーキを注文。サイズはコンパクトで、コーヒーのお供や食後のデザートにちょうど良いボリュームでした。

自宅でも楽しみたいコーヒー豆

コーヒーが気に入ったら、店内で販売しているコーヒー豆やドリップバッグを購入してみるのもおすすめです。私自身、気になるカフェを見つけるたびに豆を買って自宅で楽しんでいるのですが、MANUFACT COFFEEの豆は素人ながら「質が良いな」と感じるものでした。

パッケージデザインも洗練されているので、自分用にはもちろん、コーヒー好きな人へのちょっとしたギフトにもぴったりです。

※コーヒーの専門知識があるわけではないので、あくまで一個人の感想として参考にしていただければ幸いです（笑）

西村散策のお供にテイクアウトも◎

撮影できた写真があまり多くなく、MANUFACT COFFEEの魅力を十分にお伝えできているか少し不安なのですが……その良さが少しでも伝わっていたらうれしいです。

個人的に、「家でも飲みたい」と思えるコーヒーに出会うことは意外と多くありません。これまで実際に豆を購入して、自宅でも繰り返し飲みたいと思ったお店はMilestone CoffeeとMANUFACT COFFEEの2軒だけでした。

もちろんコーヒーの好みは人それぞれですが、10年近くにわたってソウルのコーヒー好きから支持され続けていること自体が、このお店のおいしさを物語っているように感じます。

西村を訪れる機会があれば、ぜひMANUFACT COFFEEにも立ち寄ってみてください。時間がない場合は、コーヒー豆やドリップバッグだけを購入するのもおすすめです。コーヒー好きな方へのおみやげやギフトとしても喜ばれると思います。